一、技術(shù)需求
利用宜春大海龜生命科學(xué)有限公司特有的植物角鯊烯這一生物資源，模擬生物體內(nèi)角鯊烯的合成及轉(zhuǎn)化路線，通過(guò)生物酶法，綠色化學(xué)修飾及改性等技術(shù)合成羊毛甾醇及膽固醇等功能性活性產(chǎn)品，代替目前羊毛脂，動(dòng)物腦干提取的羊毛甾醇及膽固醇，利用植物基資源，代替動(dòng)物尤其是動(dòng)物腦干等原料，力爭(zhēng)開(kāi)發(fā)環(huán)境友好、高效催化轉(zhuǎn)化和清潔生產(chǎn)的三萜烯醇生物合成技術(shù)。
1、欲在油脂中加入營(yíng)養(yǎng)成分，如DHA、AA等，賦予植物油新的保健功能。但是在配方化過(guò)程中遇到問(wèn)題，需要食品科學(xué)相關(guān)人員指導(dǎo)解決相關(guān)問(wèn)題。
2、產(chǎn)品成分分析方面遇到問(wèn)題，首先是沒(méi)有相關(guān)設(shè)備及操作經(jīng)驗(yàn)，再者需要專業(yè)分析人員指導(dǎo)識(shí)譜、解析圖譜、分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果。
3、對(duì)于科技成果認(rèn)證和登記方面經(jīng)驗(yàn)不足，需要指導(dǎo)和幫助。
二、聯(lián)系方式
聯(lián)系人：江西省科學(xué)院產(chǎn)業(yè)處
聯(lián)系電話：0791-88175736
